咖啡焦糖布丁的热量/卡路里_咖啡焦糖布丁的做法

1、鸡蛋打入容器中
2、将鸡蛋和砂糖（25g）混合
3、用手动的方法搅打均匀，注意不要用机器来搅拌，这样会起很多泡泡，做出来的布丁就会出现很多气泡
4、牛奶放在火上微微加热，30度左右离火，将牛奶缓缓倒入鸡蛋和砂糖的混合物中，再次慢慢用手搅打均匀。
5、烤箱预热，180度预热10分钟，预热好的烤盘中注入温水，高度在烤盘的三分之二左右。
6、布丁液倒入准备好的模具当中，将装好布丁液的模具浸入烤盘的水中，关好烤箱门，180度烤制20分钟。
7、烤箱预热，180度预热10分钟，布丁液倒入准备好的模具当中。预热好的烤盘中注入温水，高度在烤盘的三分之二左右，将装好布丁液的模具浸入烤盘的水中，关好烤箱门，180度烤制20分钟。
8、制作焦糖：100g砂糖兑200g冷水，平底锅大火烧开，之后转中火
9、几分钟后砂糖浆将变成焦黄颜色，关火
10、兑入咖啡粉，混合均匀
11、取出布丁，浇上焦糖，冷藏后即可食用

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干贝、菠菜、黄豆搭配；与柿子、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；

咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃促食、活血化淤、利窍除湿等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与雪莲果、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；

咖啡焦糖布丁的热量和减肥功效