| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 无水南瓜馒头热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡,相当于擦地312分钟消耗的热量228 | |||||
1、取半个南瓜去皮去瓤。
2、切片放入蒸屉上蒸熟。
3、把南瓜捣成泥。
4、南瓜泥温度不烫手的时候先把酵母和南瓜混合，使酵母充分融化，然后再放入奶粉，白糖和面粉。
5、揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
6、面发至两倍大后，用手指按一下，面不回缩不变形证明面发酵成功了。
7、揉面排气然后把面分成若干个剂子。
8、揉成大小一样的面团放在己刷好油的蒸屉上，我做了两屉。
9、二次发酵后，冷水下锅，锅开后15分钟关火，然后别着急揭锅盖，闷个3-4分钟后再揭锅，揭锅的时候要麻利，别把锅盖上的蒸气水滴落在馒头上，影响美观。
10、成品图。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解鸦片毒、降血压等功效；可与枣（鲜）、牛里脊、五花肉搭配；与西红柿、小白菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与菜花、钙粉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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