| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 叫花鸡热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于打沙袋6分钟消耗的热量360 | |||||
1、把鸡
2、用料酒均匀的淋下，我用的是绍兴的黄酒，其他的都行，裹上盐，腌一会儿
3、在鸡肚子里塞入姜，可以放香菇，葱之类的
4、把叶子洗干净，许多地方都使用荷叶，地方特色吧
5、用叶子把小嫩鸡打包起来
6、捆起来
7、找些泥巴，最好是黄的，加上水，用手揉，像揉面团一样，揉到有种糯糯的感觉
8、把泥巴糊到鸡上
9、生火
10、拿下来，剥开，香味扑鼻，用刀一割，好多的汁流出来
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、温中止呕等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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