鲅鱼水饺的热量/卡路里_鲅鱼水饺的做法

1、鲅鱼洗净去皮剔骨，剁成鱼馅儿。（剁的过程中不断的少量的加水，这样包出的水饺馅儿才鲜嫩）鱼馅剁好后加入五花肉馅搅匀，醒一会。
2、韭菜切成沫放入鱼馅儿中搅匀（这时感觉馅儿稠，可以继续加水朝一个方向搅拌，直到搅到自己满意的程度），接着放入少许味精，适量的料酒、白胡椒粉、盐、食用油和香油，搅拌均匀后可以包饺子了。
3、饺子皮部分，我是自己和面擀的皮（擀皮时没拍照）
4、锅中水开后下入水饺，煮三个开，水饺都浮起来就熟了。
5、皮薄馅大的鲅鱼水饺出锅了！

鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、早衰、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、温中行气、补肾温阳等功效；可与基围虾、豆芽、牡蛎搭配；与白酒、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

鲅鱼水饺的热量和减肥功效