| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 清炖鲤鱼热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于干活593分钟消耗的热量90 | |||||
1、先将鲤鱼洗干净，刮去鱼鳞，剪掉鱼鳍。
2、将鱼肚剪开，扒出内脏。然后把鱼鳃扒出。
3、在锅中加入油，至热。放入葱姜爆香。倒入十三香适量。放三个八角。
4、将鱼放入锅中，煎至两面泛黄。
5、加水煮。大概需要二十分钟多。如果喜欢养生，可以加一些大枣，桂圆，枸杞，香菇等。如果家里没有，不放也可以。
6、稍微加点料酒去腥味。其实姜也可以去腥味的。还有白酒也可以。这个自己看有啥可以用的直接用就行。
7、等鱼汤白了，放点香菜，加上适量盐。如果喝鱼汤，就少放盐。不喝鱼汤可以多放。
8、一道美味的清炖鱼煮好了。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、补脾健胃、消水肿等功效；可与红豆沙、冬瓜、红枣搭配；与甘草、山药、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、增进血行等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、抗菌、治疗高血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、祛腥膻、治疗感冒等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与猪里脊肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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