| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 烤羊肉热量/卡路里1017千卡 | |||

1、先把羊肉洗干净用耗油,盐,胡椒粉,孜然,花椒粉摸匀,在放葱段,姜片,用锡纸包起来,放冰箱冷藏两到三个小时,也可以提前一晚上腌制好放冰箱

2、拿出腌制好的羊肉,烤箱230度,中层烤一个小时,后取出扔掉葱段,姜片,把烤熟的羊肉用刀切成小块,(方便夹着吃)再次放上层烤10分钟

3、将烤好的羊肉取出放盘中,再撒下孜然和盐,也可撒些白芝麻,就ok了,吃辣椒的朋友也可放些辣椒面,我不吃辣椒所以没有放
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、益气补虚、助元阳等功效;可与白果、海参、豆腐搭配;与南瓜、茶叶、百合相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、活血驱寒、助阳等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有缓疲劳、降低胆固醇、预防感冒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、温中散寒等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
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