| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 枸杞菠菜猪肝汤热量/卡路里778千卡 | |||

1、猪肝切片泡半小时后,用生粉胡椒粉腌10分钟,菠菜切段枸杞洗干净备用
2、沸水烧开下菠菜,半分钟捞出,放姜片 下猪肝半分钟捞出
3、新煮沸水下猪肝1分钟,加菠菜枸杞,加盐,芝麻油调味。结束
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补血、去除毒素等功效;可与银耳、菠菜、苦菜搭配;与西红柿、鹌鹑、麻雀肉相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增进健康、防治痔疮等功效;可与茄子、猪肝、冬瓜搭配;与鳝鱼、乳酪、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、软化血管、延缓衰老等功效;可与蚕豆、决明子、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、提鲜等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、护发、降血压等功效;可与菠菜搭配;
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