川味的热量/卡路里_川味的做法

1、茶树菇，五花肉。这个五花肉看起来是不是很肥
2、豆瓣酱，姜切片丝，蒜切片，辣椒切小段，花椒粒。
3、五花肉切薄片，这次的五花肉切的比较薄，因为刀特别好，而且五花肉冻了一下，比较好切！
4、锅里烧开水，放入洗干净的茶树菇，焯汤
5、水再次开的时候，就把茶树菇捞起来，控干水分，装盘备用。
6、热锅，放入少量的油，真的是很少，因为待会煎五花肉的时候，会出很多的油，特别是五花肉特别肥的那种。倒入五花肉，煸炒。
7、五花肉煎得差不多的时候，放去花椒粒，小火爆香花椒粒。五花肉煎到什么程度，看个人喜欢，有些人比较喜欢吃肥肥的，就煎一下就好，有些人喜欢吃焦一点的，就煎得比较金黄，这个看个人喜好啦！爆出香味后，捞出花椒粒不用。
8、花椒粒捞出后，放入姜和蒜，继续爆香
9、大火放料酒入味，然后小火，放入豆瓣酱和辣椒，翻炒。
10、翻炒均匀后，加入酱油。
11、放入茶树菇
12、翻炒均匀，调去适量的盐和糖。豆瓣酱是比较咸的，所以在放盐前可以尝一下味道。个人觉得，盐是一点点放，放不够，可以再加，要是一次性放完，万一咸了，就很难办了。
13、成品。家里吃饭桌是全白色滴～

茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防病、抗病、预防高血压等功效；可与仔鸡、猪腰、鸽肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与冬瓜、白菜、紫菜搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、芳香健胃等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、健脾胃、强身体等功效；可与玉米面、洋葱、火腿搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

川味的热量和减肥功效