| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 山药丸子热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于肚皮舞30分钟消耗的热量270 | |||||
1、山药洗净去皮微波炉高火叮10分钟
2、趁热压成山药泥
3、团成大小适中的圆球，表面粘上面包糠
4、依次做完所有山药泥
5、锅烧热倒油，油温5-6成热时下山药丸炸制
6、炸至表面金黄时捞出控油
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、降血糖、健脾益胃等功效；可与乌鸡、扁豆、枣（鲜）搭配；与油菜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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