| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 酥脆软心萝卜丝酥热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于刮胡子371分钟消耗的热量120 | |||||
1、把酥心材料揉搓均匀，其实可以只用一种油，但是我觉得只有猪油太腻，只有黄油不酥，所以都加了，大家可以自行选择
2、水油皮揉搓均匀
3、放到保鲜袋里殇20分钟
4、两种萝卜分别搓成细丝，白萝卜用盐腌10分钟，再把白萝卜中的辣水挤压掉
5、花椒放碗里用滚油烹香
6、加入蒜苗，加小葱更好，加生抽，花椒油，香油，鸡精，盐调味，最后在说一次，加点培根，因为家里没有了，我才没有加
7、水油皮可以取30g，酥心取25克，包好
8、赶成长条
9、卷起来
10、在赶成长条
11、再卷起来
12、用刀切成两个
13、像这样，注意赶的时候，切面朝下，如图所示朝下
14、赶成片状，包好内馅
15、像这样包好
16、掐掉多余部分
17、再整形，放油锅炸
18、炸的时候油温不能过高
19、外皮很酥软，内馅比较脆，好吃，内馅的做饭大家可以随意，包自己爱吃的东西
20、完成
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、解毒生津、利尿等功效；可与紫菜、鲢鱼、腐竹搭配；与熟地、银耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、解毒生津等功效；可与蜂蜜、西瓜、西兰花搭配；与樱桃、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、促消化等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、预防高血压等功效；
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