| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 迷迭香-蒜香排骨热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于潜泳89分钟消耗的热量900 | |||||
1、排骨、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、白胡椒等备料
2、切蒜末、葱花、姜片
3、排骨冷水焯水沥干备用
4、焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制20分钟
5、油热至五成时，大火放入排骨后，转小火慢炸
6、待油面变成小泡泡时，排骨就算熟了，盛出备用
7、炸完排骨，将油倒出，洗干净锅
8、锅中热油，倒入蒜末和干辣椒，小火煸炒
9、蒜末炒至微黄后倒入排骨，翻炒均匀
10、撒上白芝麻
11、就是这无法拒绝的味道~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与丝瓜、茄子、洋葱搭配；与甘草、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、温中健胃、排毒清肠等功效；可与生菜、火腿、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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