| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 西红柿青菜炒面热量/卡路里2396千卡 | |||

1、西红柿洗净剥皮后切小块(可以开水烫一下,好剥皮),青菜洗净后切小段,青椒切丝。熟面准备好。

2、热锅,倒入适量菜籽油,八成热时放青椒,将青椒炒至出味。

3、将切好的西红柿倒入,炒出红油,放番茄酱、蚝油。炒均匀。

4、放入熟面,炒匀,倒适量生抽,炒均匀,放入青菜,继续炒。

5、出锅前放适量盐,油泼辣子,搅均匀。
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、养阴凉血、增强免疫力等功效;可与西兰花、鸡蛋、西葫芦搭配;与草鱼、鳙鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、减肥、健胃等功效;可与鸡翅、猪肝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、帮助消化、生津止渴等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增强免疫力、促进消化等功效;
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