| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 绿豆糕热量/卡路里1869千卡 | |||

1、绿豆浸泡16个小时以上,手搓去绿豆皮(我承认去皮过程真的很虐心,如果嫌麻烦可以买去皮的绿豆)

2、绿豆加少量水,隔水蒸一个小时左右

3、蒸好好用勺子压成绿豆泥

4、锅里倒油,放入绿豆泥小火翻炒,加入细砂糖和麦芽糖,继续翻炒

5、把水份炒干,能撵成型,不粘锅即可,关火冷却

6、把绿豆泥分成16g的小剂子,红豆沙8g,绿豆泥和红豆沙的比例为1:2

7、绿豆泥按扁,包入红豆沙,搓圆

8、用模具压出花型即可

9、依次做完,就可以享用了。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、保护肾脏、清热解毒等功效;可与南瓜、豇豆、黑木耳搭配;与棒子、冬虫夏草、紫米相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血压、冠心病等功效;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾胃、去燥、养颜等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗氧化、止咳等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒、降血压、治疗高血压等功效;可与南瓜、黑米、鲫鱼搭配;与盐、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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