| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 凉拌海参热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于讲话105分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材
2、水发印尼海参加姜片飞水，捞入冰水中，加鲜柠檬片、姜片、盐、鸡粉一起浸泡入味
3、捞出海参切成丝。葱白、黄瓜、红尖椒也切成丝，香菜切成段
4、将切好的食材放入盘子，加入蒜泥，再加酱油、鱼露、香油、白糖拌好即可
5、你与享受夏日的距离，就只差一道凉拌海参。开动吧！
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进消化、促进血液循环等功效；可与卷心菜、豆腐、羊肉搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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