| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 山药甜水热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于越野滑雪58分钟消耗的热量840 | |||||
1、山药洗净去皮用水泡着，以免氧化变黑。山药最好选铁棍山药，营养高而且耐煮点
2、用干净无油的锅装上清水，把山药削成片
3、加上冰糖大火煮开，转小火煮10分钟左右就可以了
4、做好后撒上桂花和枸杞点缀，山药熬的很粘稠，软软甜甜的，很好吃！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、聪耳明目、痈肿等功效；可与葡萄、银耳、芥蓝搭配；与鲤鱼、黄瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、清热除火、和胃润肺等功效；可与黑芝麻、香蕉、石榴搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、延缓衰老、降血糖等功效；可与山楂、山楂干、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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