| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 蜜汁红烧脆皮豆腐热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡,相当于开飞机424分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐切成均匀的长条。
2、准备好，葱花，蒜片，姜末。
3、淀粉，一勺白糖，一勺蜂蜜，两勺红烧酱油，一勺生抽，适量盐，倒入盆里调成酱汁。
4、锅里放入多点金龙鱼菜籽油，把豆腐滚上点淀粉后放入锅里炸。豆腐条不容易炸糊，我可以用中火炸！
5、已经变色了。
6、炸到变成金黄色捞出来。控油。
7、再炸一锅。
8、锅里留一点油，倒入葱姜蒜。
9、翻炒半分钟倒入酱汁。
10、把炸好的豆腐倒进去。
11、搅拌上色。
12、大火收汁。我没等到汤汁全部收完就盛出来了，因为颜色已经很好看了，味道也可以。
13、盛出来撒上葱花就可以了！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、下气消痰、降血压等功效；可与荠菜、猪血、武昌鱼搭配；与苦瓜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防高血压、预防感冒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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