| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 清炒鲈鱼片 宝宝辅食微课堂热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于滑冰88分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先我们要准备好需要用到的食材。
2、鲈鱼去尾后，沿着鱼骨切下鱼肉。
3、斜着将鱼肉切成薄薄的鱼片，有多余的刺要挑掉喔 ~
4、倒入酱油、淀粉和一个蛋清，再加入两片姜片和两滴柠檬汁去腥。
5、搅拌均匀后腌制10分钟。
6、腌制的时候，我们处理其他食材：黄瓜、胡萝卜去皮后切成薄片。
7、食材全部处理好后，起锅烧水。
8、水开后放入鱼片（生姜要提前挑去哦）。
9、舀出漂浮的蛋清。
10、捞出鱼片，放至凉开水中。
11、重新热锅倒油后，放入蔬菜翻炒，炒至微熟。
12、倒入鱼片，轻轻翻炒。
13、加入适量的盐，翻炒均匀。
14、一道清爽的鲈鱼片就出锅啦~味道真的超级赞，特别适合夏天食用。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、防治水肿、益肾安胎等功效；可与豆腐、胡萝卜、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、醋搭配；与马齿苋、泥鳅、小白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、增加食欲等功效；可与香菜、鲈鱼、鳕鱼搭配；与猕猴桃、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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