| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 115千卡 | 230千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 蚕蛹蛋饼热量/卡路里241千卡 | |||

1、将新鲜的蚕蛹清洗干净,放入锅中,加入水和盐,将蚕蛹煮熟,捞出备用

2、将圆葱切丁,鸡蛋打散

3、向平底煎锅内加入金龙鱼菜籽油烧热,加入圆葱粒炒香

4、将蚕蛹加入

5、调入适量酱油,不停翻炒

6、将打散的蛋液倒入煎锅,将蛋液煎至凝固即可

7、香喷喷的味道还不错
蚕蛹的热量230千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治消渴、治齿衄、补虚劳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效;可与银鱼、小米、圆生菜搭配;与田鸡、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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