| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 菠菜红豆海绵蛋糕热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于跨栏113分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所有材料。
2、菠菜用开水烫熟后用CH-6001料理机打成泥，晾凉备用。
3、将菠菜泥、玉米油、细糖顺时针搅拌至糖融化。
4、全蛋和细糖放入CM-1200厨师机桶中，开启最大档进行打发。
5、鸡蛋糊打发至浓稠状态，拉起打蛋头，面糊滴落不会立即消失即可。
6、将低筋面粉筛入鸡蛋糊中，翻拌均匀。
7、将菠菜糊慢慢加入面糊中，翻拌均匀。
8、将面糊从高处倒入模具中，倒入一半时放一层蜜红豆，加入剩于面糊，再加一层蜜红豆。
9、蛋糕出炉后在桌上震一下，立即倒扣，完全冷却后借助脱模刀脱模即可。
10、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与洋葱、基围虾、紫菜搭配；与桔子、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、高脂血症等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健脾、化痰等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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