| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 蔓越莓天使蛋糕热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于堆木头31分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好食材。
2、蛋白加糖，加几滴柠檬汁，打发至湿性发泡，打蛋头提起来有小弯钩即可。
3、倒入过筛的低粉及盐。
4、翻拌均匀.
5、加入蔓越莓，翻拌拌匀。（蔓越莓提前泡软，沥干水分，洒些低粉，拌匀，再把低粉过筛掉，这样烤的时候不容易沉底）。
6、蛋糕糊倒入模具，轻震几下，入烤箱。
7、烤箱170度预热，中下层上下火20-25分钟即可。
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、清热解毒等功效；可与茼蒿、桂圆肉、丝瓜搭配；与味精、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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