| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 炸酱面热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于洗脚204分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅内热油，加入少许糖，待糖完全融化后倒入肉馅翻炒
2.加入十三香，八角，姜末，葱花翻炒
3.加入老抽，翻炒放入香叶
4.加入料酒少许，中火炖，加入适量盐
5.出锅前喷少许陈醋提香，我这里面加了一点孜然粉，很香哦，大家可根据喜好选择是否加入
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效；可与苋菜、芒果、洋葱搭配；与乌梅、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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