| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 干茶树菇 | 克 | 112千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 老鸭炖茶树菇热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡,相当于铺瓷砖385分钟消耗的热量270 | |||||
1、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮2分钟。
2、待表面变色后捞出；沥干备用。
3、干茶树菇剪去根部，清水洗净后泡1小时，倒掉泡过水的水沥干。
4、倒入砂锅中，一次补入足够量的清水，放入鸭块，姜块，盖上盖炖3小时。
5、食用前添加少许盐调味撒上葱花即可。
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、益气补虚、消螺蛳积等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与李子、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有预防高血压、增强免疫力、美容等功效；可与老鸭、冬瓜、鳕鱼搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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