| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 端午包粽子，香菇绿豆猪肉粽和花生红豆猪肉粽热量/卡路里3362千卡 | |||
 热量3362千卡,相当于干砌墙1121分钟消耗的热量180 | |||||
1、提前一晚准备：五花肉2斤，洗净，放2小勺盐，一小勺糖，半盖子九江双蒸酒，五香粉适量，老抽少许，生抽少许，拌均匀，放冰箱冷藏。
2、提前一晚准备：粽叶和绳子用开水浸泡，水要过叶面，再放点东西压着，我放了托盘在上面压着。
3、提前一晚准备：用开水浸泡红豆，凉了放在冰箱冷藏继续泡。
4、粽叶一片片取出，在流水下用干净布轻轻擦拭干净，然后放在大菜框里，备用。
5、花生，脱壳绿豆，干鱿鱼，冬菇用开水泡三小时。糯米用冷水泡三小时，沥去水，放点盐和花生油，拌匀。咸蛋取出蛋黄备用。
6、分出大概一半糯米和泡好的花生红豆拌匀，这盆是包红豆花生的。
7、开始包粽子了，取两片叶子重叠一半叠着，在大概1/3到1/2的位置往左折起，如图。
8、如图所示
9、如图所示，折成了一个斗。
10、用大汤勺舀一勺拌了花生红豆的糯米进叶子卷成的斗里，压一压，再放一块猪肉。
11、再放一大勺豆子和米，压一压。
12、右手捏紧粽子的上面部分，然后如图把上面的叶子折下来。
13、折下来后也要捏着。
14、把突出的叶子折向一边，捏紧，然后取一根绳子缠绕着粽子绑紧。
15、我包的粽子比较丑，但是很有内涵哦。大家可以上网搜索包粽子视频，有很多包的漂亮的。主要是熟能生巧。
16、绿豆粽子步骤也一样，两片叶子卷成斗，放米，压一压，放绿豆，再香菇，干鱿鱼，咸蛋黄，再放绿豆，最后又放一勺糯米，压实，折叶子，绑粽子。
17、我一共包了51个粽子（配料多少上面有记录），够家人吃了，还有送点给朋友。一个个摆进大压力锅，倒满水，超过粽子，先大火，响了以后中小火，压50分钟。压力锅的汽没了再开盖。
18、煮好了，一股粽子的清香
19、开吃啦
20、好吃！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、舒筋活血、壮气提神等功效；可与葡萄、赤小豆、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、润肠通便、催乳等功效；可与南瓜、薏米、枣搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、防癌、预防动脉硬化等功效；可与鲫鱼、芹菜、鲤鱼搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、补气益胃、降低胆固醇等功效；可与青豆、葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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