| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 糖醋子排热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于修建房屋12分钟消耗的热量330 | |||||
1、子排砍段洗净，下清水烧沸去沫，冷水冲净装盘。
2、锅里加油小火微热，放适量冰糖(白糖亦可)熬融，加水适量(盖过子排即可)，加1/3勺老抽，陈醋2勺(糖醋以个人口味调节)，搅匀放肉桂一小片，将子排放入，加盖加火。
3、约15分钟(根据
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通经、和颜色、养精神等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有杀菌、护肝、护肾等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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