冬瓜炖排骨的热量/卡路里_冬瓜炖排骨的做法

1、用温热水将排骨洗净，用姜蒜，料酒醋，生抽，加少许盐，酱15分钟以上，待用；
2、冬瓜去皮，切中小块，待用；
3、油爆蒜后放少许油加入排骨，炒至三分熟，加入冬瓜，炒几分钟后，加入适量水，开大火烧开后，加生抽，可以加少许香油提香，调至中小火炖20分钟后，加盐，收汁至少量汤，起锅。

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、消渴、清热化痰等功效；可与绿豆芽、椰子、赤小豆搭配；与山竹、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与大蒜、山楂、冬瓜搭配；与田螺、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、活血、促进消化等功效；可与猪骨、姜、土豆搭配；与豌豆、茼蒿、羊骨相克，同食可能会引起不适；

冬瓜炖排骨的热量和减肥功效