| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 韭菜薄饼热量/卡路里666千卡 | |||

1、韭菜洗净拧干水份,切末备用,鸡蛋打散。

2、面粉里一点一点加冷水,弄成糊状,不要有面团团。

3、加入备好的韭菜和鸡蛋,然后按顺时针搅拌。

4、加上盐,花椒备用

5、锅中放少许油,将成金黄色后翻面

6、成品
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、行气理血、润肠通便等功效;可与豆芽、青鱼、豆腐搭配;与虾皮、蒜薹、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效;可与荠菜、苋菜、肥牛搭配;与菠萝、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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