| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸水蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于划艇28分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋顺时针搅拌，注入清水，用量为鸡蛋壳一个，再次搅拌后 用塞网将气泡过滤，
2、鸡蛋顺时针搅拌，注入清水，用量为鸡蛋壳一个，再次搅拌后 用塞网将气泡过滤，放入盘中。
3、蒸锅内水烧开，将盘子放入蒸锅内，蒸8分即可。
4、出锅后，将鸡蛋用小刀划成菱形格，再加点酱油调味，散上小葱，就可以上桌了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与茼蒿、羊排、西红柿搭配；与兔肉、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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