| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 可可蛋糕卷热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于做饭124分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋白加几滴白醋
2、用打蛋器打至粗泡
3、分次加入白砂糖
4、高速打至硬性发泡
5、蛋黄盛入容器，加牛奶跟玉米油
6、搅拌拌匀
7、低粉和可可粉混合后筛入
8、用橡皮刮刀均匀
9、再将蛋黄糊和蛋白糊拌匀
10、面糊倒入烤盘抹平，160度中层上下火烤25分钟
11、出炉略微冷却卷起，切开即可食用
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与生菜、小米、圆生菜搭配；与地瓜、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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