| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苤蓝 | 克 | 89千卡 | 32千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 凉拌苤蓝丝热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于冲浪228分钟消耗的热量108 | |||||
1、苤蓝买回后，把皮削掉，切成细丝，放入细盐腌制20分钟，然后把腌出的水倒掉。准备炒锅，热锅凉油，放入花椒炸制，花椒变色捞出，趁热倒入苤蓝丝里，再放入少量香油即可。最好放入冰箱冷藏30分钟，这样吃起来口感更好！
苤蓝的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；可与木耳、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、好颜色、杀虫解毒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、益肝养发、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
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