| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 豆沙绿豆糕热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于民族舞265分钟消耗的热量270 | |||||
1、绿豆泡一天手搓去皮，或直接买去皮的绿豆，同样泡一天，然后放电饭煲里，水加到刚好没过绿豆即可，煮好后的豆子很软适合捣成泥
2、用一个粗网筛将豆子用勺子按压过筛，成为细腻的绿豆泥
3、然后不粘锅里小火融化黄油，完全融化后加入豆泥翻炒，炒至黄油全部被吸收后加入糖继续翻炒至抱团没有多余水分即可（干湿看个人喜好，喜欢湿一点少炒一会，喜欢干一点多炒一会）
4、炒好的豆泥稍微放凉，分成35g每个，豆沙10g每个（因为我用的月饼模比较大，小的绿豆糕模自己按比例分）把分好的豆泥团按扁包入豆沙，模具内撒一点熟糯米粉或玉米淀粉防粘，压20秒左右脱模即可
5、漂亮的绿豆糕就做成了
6、夏季解暑佳品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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