| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 虫草花排骨汤热量/卡路里1616千卡 | |||

1、排骨洗净,放入沸水中去血水

2、加热水,放进炖锅,加入薏仁

3、开高火炖半小时

4、加入虫草花,干贝,枸杞

5、继续高火炖一个半小时

6、加盐,起锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效;可与红薯、海带、茄子搭配;与甘草、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮阳补肾、治疗高血压、预防高血压等功效;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、利五脏、滋阴等功效;可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效;可与枣、山药、银耳搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、补肝、保肝等功效;可与蚕豆、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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