青椒炒茄子的热量和减肥功效

青椒适量、茄子适量

1、放油，在放青椒炒多一下，一半熟一半生，加上放茄子多炒一下，然后一碗水，倒水，青椒炒茄子后全熟了，在放盐，味精，放多少就可以，不要放太多了，自己尝一尝就可以了

食材功效信息

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、镇痛等功效；可与兔肉、鸡翅、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、鳗鱼、鲇鱼搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

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