| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 铜锣烧饼的做法热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡,相当于侧泳163分钟消耗的热量480 | |||||
1、将蛋黄分离
2、先打蛋清，放入白糖
3、打到泡沫的时候加入适量馒头自发粉打化
4、加入蛋黄搅匀，(以三点要顺一个方向打)
5、放入面粉，这时候不可顺一个方向打
6、用勺子将面糊放入锅中
7、成品图，可好吃了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与苋菜、丝瓜、圆生菜搭配；与兔肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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