| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 酸菜猪肉热量/卡路里2544千卡 | |||

1、猪肉切厚片,加入油、盐、酱油、黑胡椒腌制30分钟

2、锅中加入少许油,花椒煸香。

3、加入猪肉翻炒至断生。

4、酸菜冲洗1-2遍后,沥干水份,入锅翻炒。

5、加入一碗水,焖1-2两分钟,出锅。

6、-0-一个人吃那么一大锅太多,第二天还能下一锅酸菜面!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、补充蛋白质等功效;可与茄子、南瓜、丝瓜搭配;与鹌鹑、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、促进消化、治便秘等功效;可与鸭胸、腊鸭翼、鸭子搭配;与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、增加食欲、促进唾液分泌等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、预防心血管硬化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
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