| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里217千卡 | |||

1、刀呈45o角切完一面黄瓜,不要切断,将黄瓜翻面,如前面的方法切另一面,黄瓜切的越薄拉长效果越好

2、蒜切末,辣椒剪小段
3、取一个碗,倒入适量酱油,醋,盐
4、将黄瓜首尾相接码在盘子里,花椒,料汁浇在黄瓜上
5、锅里倒入少量油,油热后浇在黄瓜上
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、生津止渴等功效;可与土豆、绿豆芽、黑木耳搭配;与哈密瓜、小白菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、防肿瘤、杀菌等功效;可与洋葱、排骨、粳米搭配;与蜂蜜、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、防感冒等功效;可与娃娃菜、猪肝、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
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