| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 鲜肉大粽热量/卡路里2386千卡 | |||
 热量2386千卡,相当于打字1591分钟消耗的热量90 | |||||
1、五花肉用适量生抽、老抽、糖腌制过夜，糯米提前3-4小时淘洗干净用适量生抽、盐拌匀待用，粽叶洗净后放锅里用开水煮10分钟后再次洗净待用
2、取一粽叶折起先放入一些糯米
3、最放入一块肉
4、再在肉上盖上糯米
5、粽叶包起后用棉线扎起来捆好
6、全部包好后放锅中加入没过粽子的水煮1小时以上，中途加次水，煮好后放锅里焖至自然凉
7、出锅了
8、糯糯的，太香了
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、止虚汗等功效；可与桑葚、鸭肉、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、调味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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