| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 1940千卡 | 194千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1395克 | 啤酒鸡翅热量/卡路里2410千卡 | |||

1、锅中不放任何佐料直接将洗过控干水的鸡翅放入锅中翻炒,同时将大料和掰碎的干辣椒放入锅中。

2、将鸡翅炒至表面金黄,发出香味。此时放入3大勺糖,适量老抽,翻炒均匀。

3、将啤酒倒入锅中,盖上锅盖小火炖20分钟左右。

4、20分钟后放入适量盐,大火翻炒收汁,尽量将汁都收净。关火出锅。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、帮助消化、增进食欲等功效;与牡蛎、扇贝、蛏子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃、防感冒等功效;可与豆腐、娃娃菜、虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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