| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 红辣椒肉泥热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于小轮自行车46分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备好瘦肉，红辣椒，大蒜，葱
2、瘦肉剁成泥，用碗装好，把切好的大蒜，葱拌进去，加上老抽，黑椒粉，玉米淀粉，食用油，盐
3、把辣椒剖成两半，挖了辣椒籽，每半里装上拌好的肉泥
4、另外用小碗，倒入小量酱油，放小量玉米淀粉，拌匀称放旁边。
5、倒入油，用小火煎，煎差不多把拌好的小碗里酱油浇下去，翻个身，肉末熟了就可以捞上来咯
6、很香，入口。
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、降血糖、减肥等功效；可与苦瓜、圆白菜、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与丝瓜、木瓜、南瓜搭配；与荞麦、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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