| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 油爆虾热量/卡路里797千卡 | |||
1、处理虾,把虾的胡须还有脚用剪刀剪掉,洗干净之后下用适量盐腌制入味,以及下三片姜片去腥
2、大概半个小时后,锅里下油热锅热油炸虾,大约七八分钟之后虾脆了,捞起待用
3、把锅里的油倒出,留部分爆香蒜头碎末以及葱,下虾,糖,醋,喜欢淋饭的下多点油,翻炒装盘

4、颜值爆表,我先吃啦
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、增强性功能、提高性欲等功效;可与燕麦、辣椒、藕搭配;与果汁、葡萄、红枣相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、预防高血压等功效;可与膝圆牛肉、牛肉干、牛腱子肉搭配;与豆腐、日本豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、温中健胃、护肝等功效;可与洋葱、武昌鱼、龙须菜搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效;
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