| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 番茄黄骨鱼热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于板球155分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄骨鱼洗净，全身抹盐，盐一会儿。
2、盐鱼的时间把番茄切块，翻炒一下，加少许盐，炒出汁就可以。
3、生姜把锅底擦一擦，这样不会粘锅。倒油，小火煎生姜丝，注意鱼不要有太多水，放锅里转中火煎，慢慢再转大火。
4、晃动锅，鱼能动起来时反面再煎。
调汁:盐，醋，生抽，蚝油，汤，黑胡椒。加一小半碗水调匀。倒入锅里，稍炖一会。
5、倒入炒好的番茄块。大火炖一至两分钟。淀粉勾芡，收汁。
6、关火，淋上香油。
起锅入盘，加香葱。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、美容、护肤等功效；可与黄鱼、茭白、西葫芦搭配；与白酒、草鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、醒酒、利尿消肿等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解表、滋阴补阳等功效；
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