| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 7千卡 | 1千卡 | ||
| 麦片 | 克 | 352千卡 | 405千卡 | ||
| 总量 | 1437克 | 农夫面包热量/卡路里2886千卡 | |||
 热量2886千卡,相当于刷牙1443分钟消耗的热量120 | |||||
1、除了黄油以外，将所有材料搅拌至面筋形成，并且面团感觉光滑，加入黄油，再次搅拌至面筋充分扩展
2、把搅拌好的面团松弛15分钟，分割成每块400克面团并搓圆，在松弛15分钟到30分钟
3、把松弛完的面团再次搓成圆面团，表面刷上水，粘上麦片装饰，进醒发室醒发，醒发温度32，湿度65% 时间45分钟至1小时
4、把面包醒到7成取出入炉烘烤
5、烘烤温度，上火230 下火210 时间45分钟，进炉时需要大量水蒸气
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
麦片的热量405千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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