| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 胡萝卜渣馒头热量/卡路里1216千卡 | |||

1、胡萝卜用原汁机渣汁分离 今天我们只用到胡萝卜渣哟

2、牛奶稍稍加热(比体温略高一些即可) 然后加入发酵粉 将发酵粉溶解

3、面粉 白砂糖 胡萝卜渣 发酵粉牛奶 倒在一个盆里 揉成面团

4、揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵(盖上保鲜膜哟

5、发酵至两倍发即可

6、进行排气 切面没有小气泡即可

7、然后分等份 揉圆即可

8、入锅 二次发酵15分钟后 冷水蒸 水开后继续蒸15分钟 然后闷1分钟即可(中途不要开盖

9、完成咯
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效;可与大米、菠菜、鳕鱼搭配;与柚子、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与果汁、酒、醋相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、保护胃肠、抗菌抑菌等功效;
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