| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 猪骨煲西洋菜热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于桑拿293分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备所需材料。
2、红罗卜去皮滚刀切块，姜去皮拍扁。
3、猪骨头洗净，放入锅内焯一焯水，去掉血渍，捞出冲一冲水。
4、汤锅加入适量清水，放入猪骨头、姜块煲开。
5、西洋菜洗净
6、将冼净的西洋菜在中间切一刀
7、汤锅煲开后加入红罗卜
8、再加入西洋菜，大火煲开改用小火煲2小时，放盐调味即可。
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经、清燥润肺、避孕等功效；可与杏仁、无花果、罗汉果搭配；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补中益气、健胃、补骨等功效；可与山药、洋葱、脆山药搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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