| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 1150千卡 | 230千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 油炸开边蚕蛹热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于坐车1300分钟消耗的热量60 | |||||
1、清水冲洗开水下锅，煮5-8分钟
2、冷却后剪开取出黑色内脏（也可以不取）为了口感取了
3、控水、洒淀粉、抖几下均匀
4、热油下锅，炸制酥脆，蚕蛹在漏勺上抖动可以听到脆脆的声音
5、出锅～
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治齿衄、杀虫疗疳、补虚劳等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
