| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 糖醋菜花热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于小轮自行车16分钟消耗的热量510 | |||||
1、菜花掰成小块，用水洗净，放入开水中焯至微软，一定要焯熟。
2、菜花掰成小块，用水洗净，放入开水中焯至微软，水中放少量盐，以增加味道，一定要焯熟。
3、炒锅放少量油，放入番茄沙司搅拌，小火，糖醋调成汁，待番茄沙司与油充分混合后倒入调好的汁，继续搅拌。
4、最后倒入焯好的菜花，翻动，使每个菜花都均匀的裹上汁料即可出锅。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、抗癌、防癌等功效；可与芹菜、牛腩、圣女果搭配；与笋瓜、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、健胃消食、治疗高血压等功效；可与芥蓝、蜂蜜、芹菜搭配；与螃蟹、南瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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