| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 辣炒花蛤热量/卡路里757千卡 | |||

1、花蛤多泡一会儿 吐沙子 放点盐

2、姜切丝 把香叶和花椒放进锅里煸炒

3、放入干辣椒和小米椒放进去 然后放一勺豆瓣酱 煸出红油
4、现在放入花蛤 等花蛤都开口以后 放料酒 生抽 糖

5、成品
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚、化痰、滋阴明目等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与田螺、柑橘、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、治肝顺胃等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、减肥、抗瘤等功效;可与白菜、小白菜、卷心菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与花菜、海虾、糙米搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、解毒、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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