下午茶-蛋黄酥的热量和减肥功效

1、把油酥材料全部加入，和好后用保鲜膜包上，醒30分钟。2.随后把油皮的材料也都加入容器中和好，建议大家戴一次性的胶皮手套。醒20分钟。（抱歉没有拍图）

2、把酥皮、油皮分为20等份。用油皮把酥皮包好，记得用保鲜膜盖好～

3、把小包子按一下，用擀面杖擀成椭圆形，越长越好。放入保鲜膜，醒20分钟。

4、这次我第二次做的紫薯、抹茶的

5、第一个20分钟醒好后，开始第二个20分钟。把面卷竖着放，至下而上擀，还是越长越好，卷好后放入保鲜膜，醒20分钟

6、醒好后，把面卷两头向中间一折，用擀面杖擀成圆形，把豆沙馅儿放入（豆沙要提前冷冻，这样不粘手，好团团儿），想包包子一样包好就好。眼蛋黄，我提前用油泡了20分钟，点了点酒，放烤箱180烤了5分钟。等凉了，跟豆沙一起包进去的。

7、烤箱放锡纸，刷蛋黄液（蛋黄液粘稠不流），撒上黑芝麻

8、烤箱180度提前预热10分钟，开始时上下火200度，10分钟左右后下火调至180度，此时要注意观察上色，及时盖锡纸。烤15-20分钟即可。

9、成品

10、更高大上了

11、再来一张