| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 蔓越梅牛扎糖热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于剧院工作183分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料:蔓越梅切碎，我的是熟花生碎所以我就没有烤，我用的是有盐黄油，炒的过程就没有加糖
2、黄油加热至融化
3、融化的黄油放入棉花糖翻炒一定要小火
4、融化的棉花糖放入奶粉
5、放入花生，蔓越梅干
6、所有材料混合后倒入吸油纸上
7、用擀面杖把糖擀开压实，晾凉后切块
8、切好的牛扎糖包上糖纸，放在冰箱冷藏想吃的时候来一块
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、预防动脉硬化、防癌等功效；可与枣、红枣、粳米搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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