| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蒜香鸡翅热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于舞厅172分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎，双面煎黄。撒少许白砂糖进去，上色，增味。
2、加入卤肉剩下的酱卤汁100ML，并加入100ML水。如果没有现成的老卤，就加入袋装酱卤汁150ML。并兑入50ML的水。
3、盖上锅盖，小火焖15分钟。
4、起盖，收汁，加入葱碎、蒜粒、花椒粒，炒香。
5、香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合。
6、关火，铲出鸡翅，摆盘。
7、开吃！
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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