| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 开心果豆沙年糕热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于摩托艇运动250分钟消耗的热量150 | |||||
1、把开心果去壳放入保鲜袋内，用擀面杖碾碎成两三瓣备用。
2、把年糕切成1厘米厚的片备用。
3、煎锅内放少许橄榄油，把年糕片放煎锅内煎至两面发软微黄。
4、取两片煎好的年糕片，抹上一层红豆沙。
5、把两片年糕叠加在一起，豆沙朝上，把开心果碎均匀地撒在豆沙上，稍稍用手指压紧即可。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、护发明目、美容益寿等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有催乳、消暑、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、鸭肉、兔肉搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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